Самый популярный в мире напиток - Кофе. Миллионы людей просто не представляют свое начало дня без чашечки кофе, будь то с молоком, с сахаром, с лимоном...Кофе дает стимулирующий эффект всему организму, за счет высокого содержания кофеина. Он бодрит, улучшает кровоснабжение мозга и активизирует память. Кофе разделяют по типу обжарки кофейных зерен, разновидностей помолов. Особый вкус и аромат кофе, придают  крахмалы и жиры процессе обжарки, тогда сахар внутри кофейного зерна карамелизируется и выделяет кофейные масла. Помол - очень важный этап обработки кофейных зерен. Существует несколько основных и популярных видов кофе: Арабика, Робуста, Либерика. Так же насчитывается несколько тысяч сортов кофе, самые популярные из них: Бразильский кофе Арабика Сантос - обладает средне-выраженным ароматом с легкой горчинкой, терпкий на вкус. Колумбийский кофе Арабика Медельин - обладает низкой кислотностью, очень мягкий на вкус, немного сладковат. Коста - риканский кофе Арабика Тарразу - Мягкий, насыщенный и богатый вкус с ореховым оттенком. Ямайский кофе Арабика Блу Маунтин - самый дорогой из всех сортов кофе очень утонченный, изысканный, отличается ярким ароматом. Кенийский кофе Арабика - крепкий кофе с терпким острым вкусом и незабываемым ароматом. Индийский кофе Арабика Майсор - богатый по вкусу и аромату, имеет легкий винный привкус. Танзанийский кофе Арабика Килиманджаро и Моши - имеет острую кислотность и ярко выраженный аромат. Индонезийский кофе Арабика с острова Ява - с легким ароматом дыма и очень нежный, мягкий, сладковатый вкус. Индонезийский кофе Арабика с острова Суматра - этот кофе подходит для сильного обжаривания с острым и крепким вкусом.